网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 #花样美食#豆豉鸡胗
释义
#花样美食#豆豉鸡胗的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 一斤
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 小茴香 适量
  • 香叶 适量
  • 草果 一个
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 米椒 适量
  • 白糖 一把
  • 豆豉 1茶匙
  • 干辣椒 适量
  • 香砂 两个
辅料
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 胡麻油 少量
  • 老抽 适量
  • 姜 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆豉鸡胗的做法步骤

  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：1
    1
    备好所有的大料！
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：2
    2
    鸡胗洗干净
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：3
    3
    鸡胗焯水后捞出来控水
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：4
    4
    锅里面倒油烧七八热时，放入白糖后，慢火炒
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：5
    5
    糖完全融化后（锅底起小泡泡时就差不多了），加适量的水（冷水，开水都行）！炒糖为了上色！
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：6
    6
    加冲洗过的所有大料，加生抽，老抽，盐，调味（等汤烧开，尝试一下，汤咸点刚好）
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：7
    7
    放入鸡胗煮半小时（我还放了鸡心呢??）！我下的大料多，因为还酱别的东西，所以亲们减量哦！
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：8
    8
    煮熟后捞出来晾凉
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：9
    9
    晾凉后，切片，加香菜，米椒，香油，豆豉，拌匀即可
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：10
    10
    成品
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：11
    11
    成品
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：12
    12
    成品
  • #花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤：13
    13
    成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/1/12 23:34:31