“在炎炎夏日，为自己做一碗红枣杏仁银耳羹，既可以解暑又可以滋补，真可谓是一举两得呀。爱美丽的妈妈们不要错过这道甜品喔！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红枣杏仁银耳羹的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2银耳用20度的温水浸泡4小时左右。 -
3杏仁用清水浸泡1小时。 -
4红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。 -
5浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁。 -
6加冰糖。 -
7盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。 -
8泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。（炖的时候把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖）
小窍门
1.红枣要最后炖的时候放入。这样不会被煮烂，红枣的口感会好。
2.最后炖10分钟的时候，要把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖。
3.家里人少的话，材料可以适当减少。我这些材料适合5--6个人吃。
4.冰镇过后更好吃哈！
5.红枣不需浸泡时间太久，不然会降低甜度。
2.最后炖10分钟的时候，要把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖。
3.家里人少的话，材料可以适当减少。我这些材料适合5--6个人吃。
4.冰镇过后更好吃哈！
5.红枣不需浸泡时间太久，不然会降低甜度。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
羹类
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