“过年间本就是为了做腊肠焖饭而买的一包腊肠~~这许久后，最后一根终于完成它的使命。话说饭菜一锅真是既方便省事又好吃~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇腊肠焖饭的做法步骤
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1准备好材料。 -
2小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭； -
3香菇泡发后洗净撕小朵； -
4腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝； -
5热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明； -
6加入香菇和胡萝卜片翻炒； -
7调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀； -
8米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟； -
9最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
主食
家常菜