食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
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1豆腐切小块放入碗底。 -
2鸡蛋加入盐，醋，适量水，打散过滤到豆腐中。
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3盖保鲜膜戳几个小孔，烧开水上锅蒸12分钟。
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4锅里热油放入姜蒜末炒香，加入肉末翻炒均匀至变色，再加萝卜粒，青椒粒翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖，老抽炒至上色入味。
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5最后加入水淀粉勾芡煮至浓稠即可。
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6鸡蛋蒸好后取出，加入肉末，酱汁。
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7撒上葱花即可，好看又美味。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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晚餐
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- 羊肉肉片汤
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- 米纸洋葱肉饼
- 红豆煎饼
- 葱烧豆腐
- 桂圆烧蛋
- 香茹揪片
- 年年有余（草莓盘饰）
- 两只蝴蝶～草莓摆盘
- 海参鸡蛋炒荷兰豆
- 花开富贵～草莓摆盘
- 锅贴
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- 软皮干酱丁
- 羊肚菌炖鸽子汤
- 碗蒸排骨
- 鸽子鸡脚花旗参汤
- 炒土豆片
- 桂圆莲子银耳羹
- 香煎年糕
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- lawbreaker
- lawbreaking
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- 送梁少嘉内侄北上（明·黎民表）
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