食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
-
1豆腐切小块放入碗底。 -
2鸡蛋加入盐，醋，适量水，打散过滤到豆腐中。
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3盖保鲜膜戳几个小孔，烧开水上锅蒸12分钟。
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4锅里热油放入姜蒜末炒香，加入肉末翻炒均匀至变色，再加萝卜粒，青椒粒翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖，老抽炒至上色入味。
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5最后加入水淀粉勾芡煮至浓稠即可。
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6鸡蛋蒸好后取出，加入肉末，酱汁。
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7撒上葱花即可，好看又美味。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 四色虾粒粒
- 豆腐汉堡
- 酱烧鸭腿
- 小鸡炖土豆粉条
- 橙汁菊花鱼
- 奶香苏打饼干
- 自制绿豆冰糕
- 雪白芙蓉
- 花生酱小饼
- 拌豆芽
- 酱牛肉
- 咖喱鸡饭
- 玉米皮包果子
- 苹果玉米水
- 炸罗非鱼块
- 麻婆豆腐
- 香菇炖排骨
- 香菇木腐竹烧排骨
- 京酱肉丝
- 谈Beef Stew
- 蠔油双面黄炒面
- 鱼头汤
- 微波炉拌面酱肉
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