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诗文
蒸卤面
释义
“面条软糯香”
食材明细
主料
细面条
适量
辅料
长豆角
适量
黄豆芽
适量
五花肉
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒸卤面的做法步骤
1
五花肉切小块,长豆角切小段,黄豆芽洗净
2
面条放蒸锅,放凉水,水开后蒸十分钟
3
炒锅里放少许油,把五花肉放入,煸出油,中火
4
出油后,放入八角,炒香,再放入豆角,五香粉,生抽,老抽炒匀,然后加水,煮开
5
豆角煮软后,放入黄豆芽
6
煮开一遍后,把蒸好的面条放入锅中,快速拌匀
7
如果锅中有太多水,中火焖干
小窍门
如果不想自己蒸面条,就买已经蒸好的面条
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2026/7/23 13:10:07