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诗文
蒸卤面
释义
“面条软糯香”
食材明细
主料
细面条
适量
辅料
长豆角
适量
黄豆芽
适量
五花肉
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒸卤面的做法步骤
1
五花肉切小块,长豆角切小段,黄豆芽洗净
2
面条放蒸锅,放凉水,水开后蒸十分钟
3
炒锅里放少许油,把五花肉放入,煸出油,中火
4
出油后,放入八角,炒香,再放入豆角,五香粉,生抽,老抽炒匀,然后加水,煮开
5
豆角煮软后,放入黄豆芽
6
煮开一遍后,把蒸好的面条放入锅中,快速拌匀
7
如果锅中有太多水,中火焖干
小窍门
如果不想自己蒸面条,就买已经蒸好的面条
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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齐天乐 宋拓梁萧敷敬太妃双志,次周清真韵(清末近现代初·吴湖帆)
齐天乐 客有以咏藕词见示,因用其原调赋此(民国末当代初·朱庸斋)
齐天乐 客长安赋(宋·王易简)
齐天乐 寄念娟邵武(近现代末当代初·刘蘅)
齐天乐 寄怀龙左臣明经朝辅广西,用姜白石(清·陈步墀)
齐天乐 寄雪砰(清·龚翔麟)
齐天乐 寄题贺文略所作溪山红叶图卷(民国末当代初·朱庸斋)
齐天乐 寒云(清·周之琦)
齐天乐 寒夜闻歌(民国末当代初·朱庸斋)
齐天乐 寒夜,同麦孺博、潘弱海(清末民国初·朱祖谋)
齐天乐 寒月(清·周之琦)
齐天乐 寒柝(清·周之琦)
齐天乐 寒灯(清·周之琦)
齐天乐 寒雀(清·周之琦)
齐天乐 寒鸦(清·周之琦)
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更新时间:2026/5/16 8:30:37