食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮，茄子青椒择洗干净备 -
2土豆切条，也可以切滚刀块随便自己发挥喽！ -
3青椒切条备 -
4茄子切条，因为茄条容易氧化变色，所以用清水浸泡 -
5茄条沥干水分拍干淀粉 -
6热锅加油，油温七成热放入土豆条 -
7炸至熟透金黄捞出控油 -
8茄条过油，炸的时间不要过长 -
9关火，用油的余温轻烫一下青椒 -
10葱花，蒜末切好 -
11锅中加少许油小火把甜面酱炒香 -
12放入葱花，蒜末爆香，加入醋，料酒，生抽烹锅 -
13加清水，盐，白糖，少许鸡精调味 -
14放入土豆，茄子，青椒翻炒均匀，水淀粉勾芡立刻出锅，此步骤不易翻炒时间过长 -
15装盘！地三鲜请大家参考！
小窍门
今天忘买红椒了，如果放点红椒条，卖相会更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 自制油条
- 玉米蛋挞
- 奶油玉米浓汤
- 凉拌菜（１２）凉拌金针菇
- 小朱牌素烧白菜
- 让你爱上它【超简易版布丁】
- 小朱牌特色腌黄瓜
- 豆腐卷
- 拌鸡架
- 自制绿豆糕
- 卤虾爬子
- 黄金鸡肉卷
- 油条拌黄瓜
- 干煸肥肠
- 藕泥炸酱面
- 毛豆粉蒸肉
- 微波蛋糕（美禄味）
- 蚝油扒花菇
- 红烧鸭
- 卡通饼干——维尼熊和跳跳虎
- 西洋参石斛腱肉清炖汤
- 酥饺
- 营养美味两不误——山药葱油饼
- 香烙肉饼
- 美食带来新享受——萝卜鲜肉花环水饺
- 水剩什么什么的成语
- 水剩山残
- 水南什么什么的成语
- 水南山人
- 水可什么什么的成语
- 水可载舟，亦可覆舟
- 水因什么什么的成语
- 水因地而制流
- 水土不伏
- 水土不服
- 水土什么什么的成语
- 水壅什么什么的成语
- 水壅而溃，伤人必多
- 水复什么什么的成语
- 水复山重
- 挽海桑陈先生（明·梁兰）
- 挽涂（明·张弼）
- 挽涌泉寺僧怀玉（唐·段怀然）
- 挽涑水令吴文昌（明·曹义）
- 挽淩尘遗（清末民国初·缪荃孙）
- 挽淩江李别驾（明·苏葵）
- 挽淩江萧处士（明·黄衷）
- 挽淩溪子（明·黄衷）
- 挽淮东丘升抚干（宋·刘克庄）
- 挽淮安毕义士（明·丘浚）
- 挽淮安致政胡挥使（明·祁顺）
- 挽清晖亭林处士（明·王称）
- 挽清江刘中脩（元末明初·郭钰）
- 挽清湘令董介轩（宋·许月卿）
- 挽清源刘孝子克庄（明·程敏政）
- 经济研究与文学探索
- 实践哲学评论(第2辑)
- 张磊自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 饶芃子自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 姜伯勤自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 黄淑娉自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 陈鸿宇自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 夏书章自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 罗必良自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 蓝海林自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 蔡鸿生自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 黄天骥自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 莫雷自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 梁桂全自选集/广东省优秀社会科学家文库
- 李锦全自选集/广东省优秀社会科学家文库