食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮，茄子青椒择洗干净备 -
2土豆切条，也可以切滚刀块随便自己发挥喽！ -
3青椒切条备 -
4茄子切条，因为茄条容易氧化变色，所以用清水浸泡 -
5茄条沥干水分拍干淀粉 -
6热锅加油，油温七成热放入土豆条 -
7炸至熟透金黄捞出控油 -
8茄条过油，炸的时间不要过长 -
9关火，用油的余温轻烫一下青椒 -
10葱花，蒜末切好 -
11锅中加少许油小火把甜面酱炒香 -
12放入葱花，蒜末爆香，加入醋，料酒，生抽烹锅 -
13加清水，盐，白糖，少许鸡精调味 -
14放入土豆，茄子，青椒翻炒均匀，水淀粉勾芡立刻出锅，此步骤不易翻炒时间过长 -
15装盘！地三鲜请大家参考！
小窍门
今天忘买红椒了，如果放点红椒条，卖相会更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 油泼辣子
- 蒜薹丁炒肉
- 白菜炒红肠
- 烤生蚝
- 番茄炒蛋
- 油泼面
- 茼蒿火腿蒸饺
- 炸肉片炒蘑菇
- 香辣鱿鱼头
- 煮馄饨
- 不一样的腌剁鲜
- 鸡肉炒甜豆
- 羊角司康
- 鸡肉焖腐竹
- 既能当主食又能当菜|十分钟搞定|好吃到添盘
- 南瓜小餐包
- 补铁开胃小菜：黄瓜拌木耳
- 流心芝士香肠
- 草莓奶昔
- 爽口海带丝
- 莲藕薏米骨头汤
- 肉末蒸鲈鱼
- 叉烧包
- 素炒甜豆
- 香菇鸡块面条
- electrocardiograph
- electrocardiograph
- electrocardiography
- electrochemistry
- electrocute
- electrocuted
- electrocution
- electrode
- electrodynamic
- electrodynamics
- electroencephalogram
- electroencephalograph
- electroencephalographic
- electroencephalography
- electrologist
- 水调歌头 和金焦（宋·李好古）
- 水调歌头 和陆放翁多景楼（宋末元初·王奕）
- 水调歌头 和韵谢人贺生子（宋·无名氏）
- 水调歌头 和韵送公弼（元·李孝光）
- 水调歌头 和黄舜举吴门二咏 其一（宋·赵善括）
- 水调歌头 咏康藏公路筑路队事（清末近现代初·汪东）
- 水调歌头 咏怀（明末清初·王夫之）
- 水调歌头 咏月（元·白朴）
- 水调歌头 咏茶（宋·葛长庚）
- 水调歌头 咏蟹（当代·张海鸥）
- 水调歌头 咏鹿脯（清·毛奇龄）
- 水调歌头 啬翁再和拙词，三用前韵奉答（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 喜厚余至都率然有赠（清·曹贞吉）
- 水调歌头 喜晤斯奋（当代·陈永正）
- 水调歌头 喜雪（元·魏初）
- 班组管理从优秀到卓越--新时期杰出班组长成长宝典(附光盘)
- 从苏维埃到人民代表大会制--中国共产党关于现代代议制的构想与实践/党与国家建设丛书
- 老龄化进程中的中国汇率政策
- 水波动力学基础
- 超越功利主义/西方经济社会思想名著译丛
- 中国居民消费前沿问题研究
- 焦点式语言形式教学的注意研究
- 导游业务/复旦卓越21世纪旅游管理系列
- 三维角色动画设计与制作(附光盘博学新世纪动画专业教程)
- 管理你的健康(第8版)
- 外国法制史(第3版)/博学法学系列
- 中国管理学发展进程(1978-2008)/当代中国经济理论创新文库
- 转型正义(中国社会科学论丛秋季卷2011年9月总第36期)
- 统一战线理论与实践前沿(2011)
- 改变(精)