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诗文 水煮鸭血
释义
水煮鸭血的做法

食材明细

主料
  • 鸭血 2块
辅料
  • 少许
  • 花椒 少许
  • 麻椒 少许
  • 干红辣椒 少许
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 食用油 适量
  • 料酒 1勺
  • 1匙
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水煮鸭血的做法步骤

  • 水煮鸭血的做法步骤:1
    1
    鸭血切成薄厚均匀的片。
  • 水煮鸭血的做法步骤:2
    2
    锅中水开,下入鸭血,加入盐、料酒焯一下。
  • 水煮鸭血的做法步骤:3
    3
    捞出沥水备用。
  • 水煮鸭血的做法步骤:4
    4
    锅中加入花椒、麻椒,小火炒出香味。
  • 水煮鸭血的做法步骤:5
    5
    捞出擀碎。
  • 水煮鸭血的做法步骤:6
    6
    锅中油热,下入郫县豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜炒香。
  • 水煮鸭血的做法步骤:7
    7
    加入适量水煮开,加入盐、少许花椒、麻椒碎定味。
  • 水煮鸭血的做法步骤:8
    8
    放入鸭血,大火煮开,转中小火煮15分钟。
  • 水煮鸭血的做法步骤:9
    9
    盛入碗中,表面撒上麻椒、花椒碎,干红辣椒段、葱花,浇上热油,满屋飘香。
  • 水煮鸭血的做法步骤:10
    10
    水煮鸭血,麻辣入味,超级下饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:08:48