“简单的做法，家常的味道，却是恒久的记忆”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜肉小馄饨的做法步骤
-
1里脊肉剁成肉末，打入鸡蛋，加水淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、葱末搅拌成肉馅。 -
2取一张馄饨皮，放水适量肉馅，馄饨皮往上盖住肉馅，卷两次，再两头捏紧成元宝状。 -
3包好的小馄饨 -
4锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，中间点一次冷水。 -
5放入紫菜和葱花， -
6蒸鱼豉油、香油调成汁 -
7盛出，添加适量调料汁
使用的厨具：煮锅
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