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诗文
酸辣藕片
释义
“超下饭”
食材明细
主料
藕
1节
辅料
剁椒
1勺
蒜
2瓣
姜
2片
调料
米醋
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣藕片的做法步骤
1
藕切片洗两遍、姜切丝、蒜切末,备用。
2
锅热后先放姜、蒜剁椒炒出香味后放入藕片,翻炒至藕片变色。
3
先加米醋翻炒均匀,后加入生抽、蚝油、白糖不断翻炒至汤汁粘稠即可出锅。
4
成品。
小窍门
藕片一定要炒熟要不然口感特别差。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/13 12:15:43