“自种的芒果香甜，浓浓的芒果味。第一次做，不太喜欢太甜的食物，就加了瓶酸奶，意外中的收获，酸酸甜甜很清爽，满口浓浓的奶香芒果味”
食材明细
- 果味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶芒果冰淇淋的做法步骤
-
1自种的芒果,表皮粘粘的，芒果浸泡淡盐水中5分钟，冲洗干净 -
2削皮，去核取下果肉 -
3放入料理机打成果泥，装入保鲜盒里 -
4准备食材 -
5纯牛奶和糖倒入奶锅小火烧开，按热奶键，倒入奶粉，搅拌至没颗粒，再烧开1分钟，要不时搅拌下，放入冷水降温 -
6倒入芒果泥里搅拌均匀 -
7再加入酸奶搅拌均匀顺滑 -
8盖上盖子，放冰箱靠里面速冻，1个小时后拿出来搅拌均匀，后面每隔半小时后拿出来搅拌均匀4次，最后数小时放着冻硬。要吃时拿出来放5六分钟软化些，勺子挖得动就可以了
小窍门
每次拿出来要搅拌均匀哦。家里只有无糖奶粉，加有糖的奶粉也可以，糖根据各人的喜好添加，我是前一天晚上做，第二天就可以吃了
使用的厨具：搅拌机
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