食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
双色厚蛋烧的做法步骤
-
1把蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散。 -
2蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。
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3中小火加热平底锅，喷少许油，把蛋清液铺平，半凝固时往一边卷，卷好后再铺一次，再往另一边卷。
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4蛋清液卷好后接着铺蛋黄液，卷到一边再铺一次蛋黄液，再往另一边卷。
-
5都卷好后用铲子把四面都压一压，把四面分别再煎一下。
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6最后切片装盘。
使用的厨具：平底锅
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