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诗文 双色厚蛋烧
释义
双色厚蛋烧的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 小葱 半根
  • 甜椒 少许
调料
  • 淡盐酱油 适量
  • 辣根 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

双色厚蛋烧的做法步骤

  • 双色厚蛋烧的做法步骤:1
    1
    把蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散。
  • 双色厚蛋烧的做法步骤:2
    2
    蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。
  • 双色厚蛋烧的做法步骤:3
    3
    中小火加热平底锅,喷少许油,把蛋清液铺平,半凝固时往一边卷,卷好后再铺一次,再往另一边卷。
  • 双色厚蛋烧的做法步骤:4
    4
    蛋清液卷好后接着铺蛋黄液,卷到一边再铺一次蛋黄液,再往另一边卷。
  • 双色厚蛋烧的做法步骤:5
    5
    都卷好后用铲子把四面都压一压,把四面分别再煎一下。
  • 双色厚蛋烧的做法步骤:6
    6
    最后切片装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 3:36:19