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诗文
凉拌白菜心
释义
““白菜””
食材明细
主料
白菜心
若干片
胡萝卜
半个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱花
适量
干辣椒段
适量
花椒粉
半勺
白砂糖
1勺
生抽
1勺
香醋
1勺
蒜蓉
适量
酸辣 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
凉拌白菜心的做法步骤
1
取白菜心若干洗净。
2
白菜心顶刀切丝。
3
胡萝卜擦丝。
4
将两种食材装入大汤盆中,加半勺食盐抓拌均匀并腌制半小时。
5
准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
6
将香料装入碗中加入适量的食盐。
7
加入白砂糖。
8
加入花椒面。
9
淋入热油。
10
加入生抽。
11
加入香醋。
12
挤出白菜心和胡萝卜的汁水。
13
装入盘中。
14
拌上料汁,美味完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/14 20:00:32