““白菜””
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
凉拌白菜心的做法步骤
-
1取白菜心若干洗净。 -
2白菜心顶刀切丝。
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3胡萝卜擦丝。
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4将两种食材装入大汤盆中，加半勺食盐抓拌均匀并腌制半小时。
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5准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
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6将香料装入碗中加入适量的食盐。
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7加入白砂糖。
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8加入花椒面。
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9淋入热油。
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10加入生抽。
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11加入香醋。
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12挤出白菜心和胡萝卜的汁水。
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13装入盘中。
-
14拌上料汁，美味完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
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