“因为家中有小孩子，此次做并没有加入麻辣调料，只倒入少许辣椒油提香，一点不辣。调了大量麻酱作为主调料，既能调味，又能给小孩子补钙，拌入蔬菜，口感醇香，让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常改良版麻辣烫的做法步骤
-
1豆腐丝切丝，白菜叶手撕成小片。 -
2油麦菜洗净备用。 -
3土豆切片，粉丝用水泡软。 -
4自制龙利鱼丸煮熟备用。 -
5将所有蔬菜，粉丝煮熟备用。 -
6将所有食材放在碗中。 -
7锅中热油，放入一粒辣椒，榨取少许辣椒油。 -
8油热后浇在菜上。 -
9麻酱加水，盐，生抽，蚝油调至稀稠适度。 -
10将麻酱倒在菜上，吃时拌匀即可。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐