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诗文
葱卷葱花卷包
释义
“成品图没拍到,一出锅就被抢完了。”
食材明细
主料
面粉
200g
水
100g
辅料
葱
适量
糖
3g
盐
3g
酵母粉
3g
调料
胡椒粉
适量
香油
适量
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱卷葱花卷包的做法步骤
1
糖跟盐先用开水化开,然后加入冷水,温水状态加入酵母搅拌均匀,活成光滑的面团。
2
葱切小段,不要葱白。
3
面团发酵至两倍大,现在夏天温度高,很快就能发起来了。
4
胡椒粉加入香油搅拌均匀,没有香油就用色拉油。
5
将面团擀成这样,涂上胡椒粉糊,撒上葱花。
6
两边对折,叠成这样的形状。
7
切成条状。
8
取两段叠起来。用筷子按一下,拉长卷起来。
9
蒸之前再二次发酵15分钟。
10
拿一个吃吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/2 14:06:28