“跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干！一早看到老师微博推送的这款饼干了，就挪不动脚步了，关键家里材料都齐全，而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日！早饭不做就动手了！做好后太惊艳了，颜值爆棚有没有，过春节送人很不错，很喜庆！很快就到情人节了，做了送朋友也是很不错。做法也不复杂，会裱花就可以了。味道也相当棒，脆脆的香香的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙玫瑰曲奇的做法步骤
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1准备的材料 -
2盆里放人白豆沙，加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀 -
3加入蛋黄搅拌均匀 -
4加入杏仁粉，搅拌至无颗粒，杏仁粉最好过一次筛加入 -
5再加点柠檬汁搅拌好，如果有杏仁颗粒，最好多压拌几次 -
6在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊 -
7在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊 -
8这是准备好的2色面糊 -
9把红色面糊装入裱花袋，用的104花嘴裱好玫瑰花 -
10把绿色面糊也装入裱花袋，用352花嘴裱好叶子 -
11放人预热好的烤箱130度烤50分钟 -
12这是烤好的成品
小窍门
这个绝对是从未尝试做过的饼干，不管是材料还是样子，过节送礼首选！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙