将面团的所有食材放入面包桶里，用木筷子搅至无干粉。

启动和面程序40分钟，到时后，启动低温发酵程序。发酵至两倍大。

等待发酵的时候来做椰蓉馅，鸡蛋打入碗中，搅打散。

放入奶粉。

放入白糖，椰蓉，搅拌匀，盖上保鲜膜，备用。

将发酵好的面团，排气，用保鲜膜盖好，静止15分钟。

将面团用擀面杖擀开，擀成大片。

将椰蓉馅均匀的铺在面片上，由上而下卷至，收口处压捏紧。

用刀从中间切开。

切面向上扭成八字形，两端压平，将两头折叠在下面。

放入垫有油纸的模具中。

放入烤箱中，烤箱下面放一碗热开水。发酵时间，大约需要一小时左右，中途勤换热开水。

发酵好的面团，为原体积的2.5倍大。取出，并170度预热烤箱。在面包生坯表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中层，170度烤18分钟。

成品。