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诗文	红豆吐司
释义	食材明细 主料 高粉 270G 低粉 30G 牛奶 100G 淡奶油 80G 蜜红豆 50G 全蛋液 35G 辅料 酵母 5G 配料 盐 4.5G 糖 40G 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红豆吐司的做法步骤 1 原料备用。 2 冰冻的蜜红豆解冻。 3 将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机，充分混合。 4 20分钟后加入黄油。 5 加入解冻好的蜜红豆。 6 一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。 7 发酵至2-2.5倍大小。 8 发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。 9 取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵。 10 至九分满时加盖。 11 烤箱预热，170度约烤40分钟即可。 使用的厨具：烤炉 所属分类： 烘焙   早餐
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