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诗文 红豆吐司
释义
红豆吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 270G
  • 低粉 30G
  • 牛奶 100G
  • 淡奶油 80G
  • 蜜红豆 50G
  • 全蛋液 35G
辅料
  • 酵母 5G
配料
  • 4.5G
  • 40G
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红豆吐司的做法步骤

  • 红豆吐司的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 红豆吐司的做法步骤:2
    2
    冰冻的蜜红豆解冻。
  • 红豆吐司的做法步骤:3
    3
    将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机,充分混合。
  • 红豆吐司的做法步骤:4
    4
    20分钟后加入黄油。
  • 红豆吐司的做法步骤:5
    5
    加入解冻好的蜜红豆。
  • 红豆吐司的做法步骤:6
    6
    一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。
  • 红豆吐司的做法步骤:7
    7
    发酵至2-2.5倍大小。
  • 红豆吐司的做法步骤:8
    8
    发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
  • 红豆吐司的做法步骤:9
    9
    取出一个面团,擀成椭圆形,然后卷起。放入吐司模中,进行二次发酵。
  • 红豆吐司的做法步骤:10
    10
    至九分满时加盖。
  • 红豆吐司的做法步骤:11
    11
    烤箱预热,170度约烤40分钟即可。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/10/19 5:32:32