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诗文 鱼香豆腐
释义
鱼香豆腐的做法
“第一次做的,拿出来晒晒。我家的小馋猫悦悦可喜欢吃了....”

食材明细

主料
  • 豆腐 1斤
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

鱼香豆腐的做法步骤

  • 1
    把鸡蛋搅拌成蛋液,豆腐切成麻将大小的小方块,豆腐放在蛋液里泡一下,让豆腐的全身都裹上蛋液。
  • 2
    锅里放油,等油七成热的时候把裹满蛋液的豆腐放在里面煎。待豆腐块的正反二面都煎成黄色就可以装盘备用。
  • 3
    把盐、胡椒、蚝油、糖、醋、鸡精用水调均,制成调料汁备用。
  • 4
    锅里放少许的油,放入葱姜炒香,先倒入调料汁,接着把煎好的豆腐也倒进去,最后加水与豆腐同高,盖上锅盖,煮到收汁,让其充分入味。
  • 5
    装盘....呵呵
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 21:40:35