“没有高汤、排骨汤也可以吃到美味的饵丝和米线，用番茄和胡萝卜煮出酸酸甜甜的汤底，加入鲜肉煮熟，调入适量盐，再将饵丝烫熟，拌入韭菜段和豌豆尖，调入一勺仲景香菇酱，给你一碗美味得连汤都要喝完的健康美味饵丝~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鲜肉饵丝的做法步骤
-
1准备食材：饵丝适量，肉末，番茄，胡萝卜，韭菜、豌豆尖； -
2肉末调入适量的盐，用筷子向一个方向搅匀，番茄洗净切片，胡萝卜洗净切粗条，韭菜洗净切段，豌豆尖洗净； -
3锅中坐水，冷水放入番茄和胡萝卜煮开后再煮5分钟； -
4放入肉末煮熟（泡沫是番茄和胡萝卜产生的，可以不用撇去），调入适量的盐； -
5放入饵丝烫熟； -
6放入韭菜和豌豆尖烫几秒钟即可关火~ -
7盛出饵丝，调入适量的味精提味，再放一勺仲景香菇酱，热腾腾的一碗饵丝就好啦~
小窍门
1、同样的方法可以煮米线，挂面、刀削面等，都很好吃~
2、蔬菜可以根据自己的喜好放入青菜、白菜、荠菜等~
3、汤底酸酸甜甜的，很好喝哦~
2、蔬菜可以根据自己的喜好放入青菜、白菜、荠菜等~
3、汤底酸酸甜甜的，很好喝哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐