“这是一款很丰富的鸡蛋饼，说是鸡蛋饼，与鸡蛋搭配的有秋葵、胡萝卜、叉烧肉、面粉，最后又配上了即食海苔。食材丰富，营养丰富，口感丰富。尤其适合小朋友。平常不爱吃秋葵的食客，称赞秋葵做成鸡蛋饼挺好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法步骤
-
1秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎 -
2盆中打入鸡蛋 -
3加面粉搅拌成糊，可以视情况加少许水 -
4加盐搅拌 -
5加小苏打搅拌 -
6倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用 -
7电饼铛加少许油涂均匀，面糊倒入铛内，摊均匀煎，煎好一面再煎另一面 -
8煎好后盛出卷起，切段享用
小窍门
1、与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加。
2、面糊中加少许小苏打，鸡蛋饼更柔软。
3、煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。
4、喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢稍厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚。
2、面糊中加少许小苏打，鸡蛋饼更柔软。
3、煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。
4、喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢稍厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜