“很久没做馅饼了，做了猪肉白菜馅的，很好吃，儿子竟然吃了四个。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白菜猪肉馅饼的做法步骤
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1酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖厨布被子放温暖处发酵。 -
2白菜洗净控水剁碎加入盐腌一会，腌出水分后挤干水分。猪肉切成丁加入酱油腌一会。（忘拍图了。） -
3葱姜剁碎。 -
4所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油。 -
5加入盐。 -
6加入鸡精拌匀成馅。 -
7面团发酵好了。 -
8将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。 -
9取一个饼放入馅料。 -
10包成圆包子形。 -
11按扁。 -
12不粘锅倒入油热后，放入馅饼小火煎制。 -
13煎至两面金黄即可。 -
14取出用厨房纸吸油。
小窍门
煎的时候用小火，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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