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诗文	黄焖鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 750克 辅料 葱 15 姜 15克 干辣椒 20克 花椒 20克 八角 10克 桂皮 5克 老抽 15克 盐 15克 味精 5克 麻辣 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 黄焖鸡爪的做法步骤 1 剪开 2 新鲜鸡爪洗净 3 准备好大料 4 倒入色拉油微炒大料，放鸡爪翻炒两分钟 5 倒入老抽微炒上色 6 添加开水没过鸡爪二指盖盖焖十五分钟左右 7 差不多关小火收汁出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   本帮菜
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