“追求健康
追求低热量
想减肥
追求口感，嚼劲的首选...
味道很好，我个人是很喜欢。
外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法式软面包的做法步骤
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1盐、细砂糖加入水 -
2倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟 -
3加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵 -
4可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可 -
5发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用 -
6擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折 -
7密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵 -
82次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路 -
9烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。 -
10预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】下面烤盘加一些热水 -
11时间到了拿出放凉 -
12美味健康的欧包完成 -
13涂点果酱好吃到爆 -
14美味
小窍门
健康的面包，没有石板直接烤盘做
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
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快餐