“选这款冰激凌的原因是做起来很简单，不用开火煮料，也不用在凝固过程中不断搅拌，方子是樨儿从网上扒下来的，试了一下切实可行，味道也超赞的！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋奶冰激凌的做法步骤
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1将蛋黄、糖和牛奶放入无水无油的不锈钢容器里。 -
2用打蛋器将蛋黄糊打发到粘稠发白的状态。（如果室温低于25℃的话，就需要隔热水才能打发喽。） -
3在另一个无水无油的容器中加入200g淡奶油。 -
4将淡奶油打发到可以拉出小尖角的状态。 -
5取1/3淡奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 -
6将剩下的淡奶油加入蛋黄中，切拌均匀。 -
7将调好的冰激凌糊装入准备好的保鲜盒里，放入冰箱冷冻室冷冻两小时以上。 -
8做好的冰激凌可以自己做装饰哦，樨儿加了一点儿可可粉。大家可以发挥自己的想象力自由搭配。（冷冻两小时的时候，冰激凌的质地最可口。太久会有一点点硬，可以稍微化一下再吃。）
使用的厨具：打蛋器