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诗文 煎咸鱼
释义
煎咸鱼的做法

食材明细

主料
  • 咸鱼 1个
辅料
  • 大蒜 适量
  • 葱花 适量
  • 姜丝 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎咸鱼的做法步骤

  • 煎咸鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 煎咸鱼的做法步骤:2
    2
    锅里热油,把咸鱼均匀放入锅里煎,不要来回翻动,保持中火
  • 煎咸鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄
  • 煎咸鱼的做法步骤:4
    4
    加入大蒜,姜丝,清水,生抽,料酒,因为是咸鱼,所以不用放盐,盖上盖子,焖烧3~5分钟
  • 煎咸鱼的做法步骤:5
    5
    水快干时调入少量鸡精,翻炒几下,撒葱花出锅
  • 煎咸鱼的做法步骤:6
    6
    非常香
  • 煎咸鱼的做法步骤:7
    7
    全家人喜欢吃

小窍门

1喜欢吃辣味可以加入红辣椒炒更过隐
2咸鱼是我自己腌制的,是用鮸鱼做的,市场也有卖鮸鱼干
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 10:57:08