“新鲜美味的春笋上市了，迫不及待的买了一些春笋尝尝鲜，春天的笋子非常的鲜嫩，怎么做都很好吃呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋木耳炒肉的做法步骤
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1主要原料图 -
2将猪肉切片 -
3用盐、胡椒粉、酱油，淀粉，小苏打拌匀并腌上半小时 -
4春笋剥掉老叶后也切成片 -
5然后将春笋片放进沸水锅里焯一下，去掉一下涩味 -
6再将泡好的木耳也放进锅里焯一下 -
7热锅凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下 -
8要快炒，肉变色时并烹上料酒起锅 -
9然后锅里留少许的油，油热后将春笋片倒入迅速翻炒 -
10再将木耳和葱蒜一起倒入，并放上适量的盐 -
11最后将肉片倒入一起快速的翻炒几下，起锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐