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诗文 麻辣土豆丝
释义
麻辣土豆丝的做法
“非常爽口的家常菜,用了仲景麻辣油,减少了工艺,菜品立即上了档次,麻辣鲜香,色彩诱人,下酒下饭,百吃不厌。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 西芹 1根
辅料
  • 仲景麻辣油 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 蘑菇粉 适量
  • 白糖 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣土豆丝的做法步骤

  • 麻辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆、胡萝卜去皮洗净
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    擦丝,冷水浸泡10分钟左右,泡出淀粉
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    西芹过冷水后切丝,蒜切碎
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    取大盆加入所有备好的食材
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入熟芝麻拌匀
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    装盘,爽口又下饭的麻辣土豆丝来了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:18:30