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诗文
南瓜吐司
释义
“金黄的颜色很美,加入南瓜营养更丰富”
食材明细
主料
高粉
250g
南瓜泥
适量
辅料
酵母
3g
鸡蛋
1个
盐
2g
糖
40g
黄油
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
1
把材料里的所有材料放入面包机,(除了黄油),南瓜泥代替所有水分,所以自己要斟酌好分量
2
用筷子拌匀,这样可以在面包机和面时以免粉类到处飞扬,启动和面程序
3
和成光滑面团
4
加入黄油,继续和面,直到有薄膜
5
启动发酵程序,发至面团两倍大即可
6
取出排气,静止十五分钟
7
分成等分,收圆
8
整理成型,放入吐司桶,进行二发
9
发酵到八分满即可(这部忘记拍了),入烤箱上下火,170度,30分钟左右
10
成品图
小窍门
暖心提示:烤箱火略微高了点,我下次调一调,请你们也根据自己家烤箱脾气适当调节。
南瓜泥替代了所有水分,所以加的时候要斟酌好。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
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更新时间:2025/12/1 18:29:29