“莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜沫炒莲藕的做法步骤
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1莲藕一块洗净 -
2去皮切成片 -
3用水清洗一下淀粉 -
4放上肉炒变色 -
5倒上藕片翻炒 -
6放上大蒜碎翻炒均匀 -
7出锅装盘 -
8出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜