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诗文 意大利面
释义
意大利面的做法
“早餐也要认认真真。发现,我妈妈还挺喜欢吃意面,买了几大包备着,不上班的时候,就悠闲悠闲做一个,家里一个番茄一点番茄酱也木有了!加点番茄,味道会更棒~~”

食材明细

主料
  • 意大利面 250g
  • 洋葱 半个
  • 肥牛 适量
  • 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 几滴
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

意大利面的做法步骤

  • 意大利面的做法步骤:1
    1
    意大利面提前开水煮,意面特别耐煮,一般10分钟以上。断生后捞出凉水浸泡。
  • 意大利面的做法步骤:2
    2
    煮面过程中可以准备配料,洋葱切碎,蒜切小片。
  • 意大利面的做法步骤:3
    3
    肥牛适量
  • 意大利面的做法步骤:4
    4
    豆皮适量,用水浸泡。(可不加)
  • 意大利面的做法步骤:5
    5
    锅内加入黄油,或者植物油,油热加入洋葱,蒜,翻炒。
  • 意大利面的做法步骤:6
    6
    炒香后加入肥牛。继续翻炒。
  • 意大利面的做法步骤:7
    7
    肥牛变色加入豆皮翻炒。
  • 意大利面的做法步骤:8
    8
    加入盐鸡精十三香,酱油耗油料酒。
  • 意大利面的做法步骤:9
    9
    加入煮好的意面。翻炒均匀。
  • 意大利面的做法步骤:10
    10
    加入黑胡椒粉,数滴老抽。
  • 意大利面的做法步骤:11
    11
    盛出即可!煎蛋可加可不加。

小窍门

意大利面非常耐煮,煮的时候多加点水避免干锅,而且水少的话,不容易熟,而且意面煮熟后膨胀很多,一般一袋500g的意面,差不多成人4人份。我们两个人吃,就煮了半袋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:48:13