“青豆蘑菇豆腐汤，豆腐嫩滑，青豆粉糯，汤汁鲜美，好喝零负担！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆蘑菇豆腐汤的做法步骤
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1备好食材：如图，蘑菇洗净切成薄片，豆腐用盐水浸泡一会儿，切成小块备用，青豆洗净，香菜洗净备用 -
2热锅冷油，下青豆，蘑菇翻炒至青豆变成翠绿色，加入适量盐炒匀
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3加入适量纯净水烧开
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4利用煮汤期间，准备一个小碗加入少许淀粉勾薄芡，香菜切碎
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5把薄芡倒入锅中，煮开后，加入少许胡椒粉，鸡精调味即可
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6即将出锅装入汤碗
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7撒上香菜即可
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8成品图。
小窍门
豆腐用盐水浸泡一会儿，豆腐更加韧劲。
使用的厨具：炒锅
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