食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆角的做法步骤
-
1豆角切成丁 -
2肉末放入料酒、生抽、盐、糖、生粉抓匀腌制一会 -
3干辣椒切段、蒜切碎 -
4热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色，炒到八九成熟后盛出备用 -
5另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味 -
6把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加，不能一次加入太多)，这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看 -
7豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可 -
8成品图 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
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