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诗文	萝卜丝饼
释义	食材明细 主料 青萝卜 500g 辅料 面粉 480g 40度温水 240g 酵母 4g 白糖 20g 调料 生抽 适量 蚝油 适量 虾皮 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 橄榄油 适量 咸香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 萝卜丝饼的做法步骤 1 萝卜去皮。 2 擦成丝。 3 加盐腌15分钟，泻水。 4 萝卜丝中加入所有调料，搅匀。 5 加入一丢丢面粉，搅匀。 6 加入虾皮，搅匀。 7 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。 8 面粉和温水和白砂糖和酵母称重好，放入面包机容器中。 9 按饺子皮功能揉面。 10 揉好的面放入比较大的容器中，常温发酵一小时，再放冰箱冷藏，明早做饼。 11 发好的面团一分为二。 12 揉成长条。 13 切成剂子，压扁。 14 擀成圆圆饼皮。 15 包入馅料。 16 包成包子。 17 用擀面杖擀圆。 18 平底锅预热，倒少许油，小火煎。 19 两面各煎四分钟左右。 20 两面煎黄。 21 出锅。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   面食
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