“根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的(此处有掌声)！”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陈皮焖鸭掌的做法步骤
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1鸭掌去脚趾，下水灼。此步骤没拍照
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2不粘锅烧热放油，放入蒜姜炒香，放入鸭掌一起炒，然后放入砂锅 -
3调酱汁，耗油一勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，放入干净的碗里调匀
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4把准备好的茴香，香叶，陈皮料汁依次放入砂锅，开大火烧。烧开调小火闷，一小时后大火收汁。
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5成品出来咯，记得大火收汁的时候一定要看着，以防烧糊，还要时不时的看一下。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜