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诗文	家常炸酱面
释义	食材明细 主料 面粉 500 胡萝卜 三根（根据大小） 黄瓜 两根 瘦肉 200克 青椒 适量 蒜 6瓣 葱 2根 生姜 50g 红椒 适量 辅料 酱油 两匙 海天酱 一匙 甜面酱 1匙 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常炸酱面的做法步骤 1 准备材料，首先先和面，之后洗蔬菜切丝。切肉小丁，青红椒小丁，油菜洗净 2 开始炒酱，这时去把面揉一下，继续醒面，放入肉丁。各种酱，加点水，熬制粘稠就可以了 3 一般我家人都喜欢吃手擀面，忘记拍照片了。擀开，切成条状，水开了，下面条与油菜，水一开，就把面与油菜放入冰水里激一下 4 这是酱里倒入葱姜蒜与青红椒丁，搅匀 5 将面和油菜捞入碟子后放上胡萝卜丝黄瓜丝，倒上炒好的酱，可以吃了 小窍门 我家人多，每次量都比较大，大家参考对照着做，别做太多剩下了 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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