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诗文
家常炸酱面
释义
食材明细
主料
面粉
500
胡萝卜
三根(根据大小)
黄瓜
两根
瘦肉
200克
青椒
适量
蒜
6瓣
葱
2根
生姜
50g
红椒
适量
辅料
酱油
两匙
海天酱
一匙
甜面酱
1匙
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常炸酱面的做法步骤
1
准备材料,首先先和面,之后洗蔬菜切丝。切肉小丁,青红椒小丁,油菜洗净
2
开始炒酱,这时去把面揉一下,继续醒面,放入肉丁。各种酱,加点水,熬制粘稠就可以了
3
一般我家人都喜欢吃手擀面,忘记拍照片了。擀开,切成条状,水开了,下面条与油菜,水一开,就把面与油菜放入冰水里激一下
4
这是酱里倒入葱姜蒜与青红椒丁,搅匀
5
将面和油菜捞入碟子后放上胡萝卜丝黄瓜丝,倒上炒好的酱,可以吃了
小窍门
我家人多,每次量都比较大,大家参考对照着做,别做太多剩下了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/5/9 9:37:52