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诗文 家常炸酱面
释义
家常炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500
  • 胡萝卜 三根(根据大小)
  • 黄瓜 两根
  • 瘦肉 200克
  • 青椒 适量
  • 6瓣
  • 2根
  • 生姜 50g
  • 红椒 适量
辅料
  • 酱油 两匙
  • 海天酱 一匙
  • 甜面酱 1匙
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常炸酱面的做法步骤

  • 家常炸酱面的做法步骤:1
    1
    准备材料,首先先和面,之后洗蔬菜切丝。切肉小丁,青红椒小丁,油菜洗净
  • 家常炸酱面的做法步骤:2
    2
    开始炒酱,这时去把面揉一下,继续醒面,放入肉丁。各种酱,加点水,熬制粘稠就可以了
  • 3
    一般我家人都喜欢吃手擀面,忘记拍照片了。擀开,切成条状,水开了,下面条与油菜,水一开,就把面与油菜放入冰水里激一下
  • 家常炸酱面的做法步骤:4
    4
    这是酱里倒入葱姜蒜与青红椒丁,搅匀
  • 家常炸酱面的做法步骤:5
    5
    将面和油菜捞入碟子后放上胡萝卜丝黄瓜丝,倒上炒好的酱,可以吃了

小窍门

我家人多,每次量都比较大,大家参考对照着做,别做太多剩下了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 16:46:28