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诗文	烤土豆泥
释义	食材明细 主料 土豆 250克 鸡蛋黄 3个 牛奶 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 烤土豆泥的做法步骤 1 土豆煮熟，去皮。 2 过筛，挤压成泥。 3 鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。 4 鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。 5 加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。 6 混合均匀后，过筛。 7 装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。 8 挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦） 9 入烤箱，200度，上下火，10分钟。 10 反面烤好的样子～ 11 最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化…… 使用的厨具：煮锅、电烤箱 所属分类： 烘焙
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