“现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小土豆烧鱿鱼的做法步骤
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1食材备好。 -
2小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。 -
3鱿鱼撕掉背上的黑膜。 -
4先从一头斜着划刀口，不要切断。 -
5再从另一条划刀口，形成十字花刀。 -
6再切成一块一块的。 -
7鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。 -
8锅中放入小土豆煎。 -
9煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。 -
10放入郫县豆瓣酱2勺。 -
11炒均匀。 -
12放入鱿鱼，炒均匀。 -
13放入青椒，洋葱。 -
14加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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海鲜