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诗文 番茄滑蛋——低油瘦身餐单
释义
番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法
“樨儿很喜欢番茄炒蛋,拌饭拌面都好吃而且快手哦。但是炒蛋嘛,油少蛋就不嫩还容易糊锅有木有?这款番茄滑蛋经过改良,低油低脂而且蛋嫩嫩的哦。”

食材明细

主料
  • 番茄(中) 160g
  • 鸡蛋 一个
  • 葱花 适量
  • 五香粉 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄滑蛋的做法步骤

  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:1
    1
    番茄切小块。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:2
    2
    葱切碎。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散备用。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:4
    4
    热锅凉油爆香葱花,然后加少许五香粉。油加一点点就可以。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:5
    5
    加入番茄块翻炒片刻。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:6
    6
    在锅中加入一勺番茄酱翻炒均匀。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:7
    7
    在锅中加入小半碗水,汤汁收汁浓稠保持锅子大开,将蛋液绕圈倒入锅中,一分钟后加入少许盐和生抽翻匀。
  • 番茄滑蛋——低油瘦身餐单的做法步骤:8
    8
    最后加入少许葱花即可出锅装盘。

小窍门

1、蛋液倒入锅子后一分钟后才翻搅,否则无法结成块,成蛋花汤了。
2、拌面要有酱香味儿才好吃,所以要加生抽;拌饭不加生抽也可以。
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:14:54