“山药，食药并用，味甘，性温。有补脾胃，止泄泻和滋肾功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振者。
薏米，味甘，淡，性凉，有健脾益气，清热利湿之功效，主治泄泻，水肿，带下等症。
莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精，补养心气的作用。
此汤补脾益肾，可辅助治疗身体虚弱及脾虚带下等症。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药莲薏汤的做法步骤
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1用料 -
2莲子洗净沥水 -
3薏米洗净沥水 -
4山药洗净去皮切小块 -
5将所有材料倒入炖盅 -
6加入适量清水 -
7在电炖锅中加入少量水 -
8放入炖盅 -
9低温档隔水炖煮2-3小时 -
10薏米软烂莲子酥，关火 -
11盛出食用
小窍门
此汤也可以直接在灶火上炖煮，但宜事先将莲子薏米浸发，更容易煮烂。
使用的厨具：炖盅
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