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诗文
苦瓜炒肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
辅料
猪瘦肉
100g
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
1
苦瓜要切比较薄,并注意均匀!肉片要横着切。
2
油大概要50g。
3
开始要用大火快炒。
4
炒的过程中可以滴加少量的水,从而使苦瓜不会缺水,色泽也比较好。
小窍门
注意火候的控制和油量,瘦肉要先用少量淀粉处理下!
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更新时间:2025/3/16 1:58:03