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“秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,进补要因人而异。补的时候不能太心急,要缓进缓补,不要操之过急。 用料: 老鸭1只,莲子150克,姜片3片,盐, 方法: 1、取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中,放上姜片和盐。 2、莲子冼净用清水浸泡半天, 3、将泡好的莲子倒在鸭肉上,拌入碗底。 4、上电压锅高压20分钟即成。”
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