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诗文
清火滋补靓汤
释义
食材明细
主料
猪排骨
750克
冬瓜
500克
辅料
竹荪
6支
干黄花菜
30棵
干黑木耳
6棵
枸杞子
适量
姜
1块
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
未知 难度
清火滋补靓汤的做法步骤
1
将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。
2
排骨洗净剁小段过水焯烫一下,再加入大约3L清水,大火煮开后转小火慢炖,30分钟后放入姜片、黑木耳继续小火慢炖。
3
大约1.5小时后依次放入冬瓜、竹荪、黄花菜,煮20分钟后放入枸杞子,再继续煮10分钟既可,最后加适量盐调味。
4
大功告成了!
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/19 8:35:51