“软糯香甜，桂花浓郁，是一款经典的深受大家喜欢的中式甜点。
方法简单易做，现做现吃口感特别好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
快手版桂花凉糕的做法步骤
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1江米放入盅内，直接洗干净，多加一些水，蒸成比正常米饭稀一些的江米饭。 -
2放入电子炖蒸锅（普通蒸锅也一样）蒸1.5小时。 -
3取出后晾凉，凉菜砧板上抹上凉开水，把晾凉的江米饭放在上面摊开。 -
4用手蘸凉开水整型，最后用刀蘸上水，继续做成同样厚度的常长方形。 -
5刀蘸上水，切成块，装盘。 -
6先浇上蜂蜜，再放上糖桂花即成。
使用的厨具：其他、炖盅
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