“简单的煮法，还原食材的美味........”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
灼烫九节虾的做法步骤
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1昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】 -
2锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮10分钟捞出 -
3倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出 -
4简单的煮法，还原食材的美味 -
5弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
小窍门
去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线
过下冰水让肉质更加Q弹
过下冰水让肉质更加Q弹
使用的厨具：炒锅
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