诗文 | 自制猪肉松 |
释义 |
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食材明细
自制猪肉松的做法步骤
小窍门
1:猪肉挑选没筋的不用自己去筋,肉要煮得够烂才能出茸,所以煮得时间会比较久;
2:切的纹路有多短最后炒出来会更短,尽量切长一点 3:用擀面杖擀薄后再逆着纹路来回搓就会出蓉了,不用自己慢慢撕成丝; 4:想要肉松更茸一些,可以用和面程序多搅一会; 5:肉松做好了就拿出来,因为面包机里还有热度,再面包机里冷却肉松最后会被烤得偏干。
使用的厨具:面包机、煮锅
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