“用红薯泥和土豆泥，及芝士卷入饼边。让一个饼边中吃到三种不同的味道。首创三种不同味道加入饼边，让饼边充满不同味觉体验。全制作过程图片，让小伙伴们都能做出美味的新口味披萨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
夹心卷边披萨的做法步骤
-
1准备高筋面粉、橄榄油、盐、糖、温水、酵母。盐和糖，橄榄油加入面粉中。 -
2酵母用温水冲开。 -
3倒入面中，和匀。 -
4和成面团，盖上保鲜膜，醒发35分钟。 -
5准备好土豆条。 -
6红薯切条，备用。 -
7一起上锅蒸40分钟，晾凉备用。 -
8红薯条和土豆条分别放入保鲜袋中压成泥。 -
9薯泥中放入适量黑胡椒碎，2g盐，适量帕马森芝士粉拌匀备用。 -
10红薯泥中加入炼乳，拌匀备用。 -
11面发好后，准备好配料，开始制作。 -
12擀开面皮。 -
13烤盘拌色拉油，放上擀好的饼皮。用牙签扎孔排气。 -
14红薯泥放入擀开的面皮中，包捏好，整成长条状。 -
15整理好的条状饼边图在饼上。 -
16取一小块面，整圆按平。一个包入马苏里拉，一个包入土豆泥。包捏上，整成圆球，交替摆放在空着的半边饼边上。 -
17依次摆放好。 -
18备好洋葱碎和蒜粒，以及去皮后的西红柿备用。 -
19黄油炒香，放入洋葱碎和蒜粒炒香后加入西红柿碎。加入蕃茄沙司调色。快炒好时加入研磨黑胡椒碎和披萨草，炒香后关火盛出备用。 -
20抺上底酱，撒上马苏里拉丝。 -
21在马苏里拉上撒上些安佳芝士片，增加复合的奶酪香味。 -
22在芝士片上撒上洋葱粒、红椒粒和牛肉粒。最上面在撒上一层马苏里拉丝。烤箱预热，上下火200度10分钟后，放入烤箱烤10分钟后，再撒上一层马苏里拉，再烤5分钟，奶酪化了就可以出炉了。 -
23出炉了，准备开餐。 -
24很棒的拉丝效果，大家开动。 -
25饼边中的红薯泥、土豆泥和芝心口感超棒，小伙伴们也赶快动手试试吧！
小窍门
刚岀炉的饼边夹心很烫，一定小心烫啊！
使用的厨具：电烤箱
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