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诗文 烤鸡
释义
烤鸡的做法
“圣诞夜,老外的节日。既然在外面也跟着他们一起享受假期了,都说圣诞烤火鸡,但那家伙太大,三口人也吃不了,那我们就来个缩小版的,圣诞烤鸡。头一次做,但味道很不错;肉嫩汁多,皮焦酥香。闺女吃第一口连连说赞。”

食材明细

主料
  • 童子鸡 1只
  • 洋葱 2个
  • 青椒 2个
  • 胡萝卜 2根
  • 柠檬 1个
  • 西芹 3根
  • 大蒜 1头
辅料
  • 少量
  • 迷迭香 少量
  • 黑胡椒 少量
  • 橄榄油 少量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烤鸡的做法步骤

  • 烤鸡的做法步骤:1
    1
    童子鸡一只,洗净,里外均匀抹上盐,黑胡椒和橄榄油,挤入柠檬汁,搓匀腌20分钟左右。
  • 烤鸡的做法步骤:2
    2
    大蒜洗净拍2下,胡萝卜切大块或者放小胡萝卜,洋葱切大块,青椒掰大块,西芹切大段均匀放在烤盘里,剩下的半个柠檬一并放入
  • 烤鸡的做法步骤:3
    3
    腌好的鸡,肚子内塞入蔬菜和半个柠檬。烤箱提前在240度预热5分钟,然后放入烤箱,温度调到200度开始烤。
  • 烤鸡的做法步骤:4
    4
    在烤到20分钟的时候,香味就可以闻到了。在烤到差不多1个小时的时候,把鸡翻面继续烤20分钟,喷香的烤鸡就出来了。
  • 烤鸡的做法步骤:5
    5
    把鸡腿和鸡翅可以分割下来,闺女连连夸赞。肉嫩汁多,皮焦酥香。
  • 烤鸡的做法步骤:6
    6
    喜欢辣酱的话,可以搭配南多鸡的酱料,非常美味。

小窍门

烤1个小时左右的时候,把鸡翻过来再继续烤。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤  
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更新时间:2025/3/17 7:43:04