食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸水蛋的做法步骤
-
1材料：鲜海虾数只，鸡蛋一个。调料：麻油、盐、鸡粉 -
2鸡蛋打散，兑水（比例1：1），加盐、鸡粉搅匀，撇掉浮沫 -
3大火烧开水，蛋液上笼蒸，面上盖盖子，火力转为中小火。 -
4鲜虾放开水里烫一下，去壳挑虾肠，放尚未完全凝固的蛋面上，再蒸2分钟（盖盖子），出锅时淋少许麻油在面即可食用。 -
5成品图
使用的厨具：蒸锅
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