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诗文
年年有余八珍包
释义
食材明细
主料
发面
适量
辅料
八珍馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
年年有余八珍包的做法步骤
1
经过二次饧发好的发面团
2
发面团搓成长条,切成小剂子
3
枸杞、欠实、莲子、白扁豆、大枣、山楂、薏米、糯米、大米、白糖做的八珍馅
4
包入八珍馅料,再次进行饧发,注意保温、保湿。
5
饧发后用月饼模扣出鱼型
6
冷水上锅,水开后大火蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/10/22 11:35:26