“话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌，还剩下4个鸡蛋的蛋白，就想着怎么吃好呢？
看到冰箱里有根火腿肠，加些葱花，就做个火腿肠蛋白卷吧。
这个火腿肠蛋白卷，可以下酒，可以就饭，也可以当小吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿肠蛋白卷的做法步骤
-
1准备好食材. -
2火腿肠切碎 -
3蛋白加些淀粉打匀 -
4火腿肠放入蛋白液里 -
5加葱花，盐，胡椒粉，搅拌匀. -
6取小蛋糕卷锅，刷适量植物油，放入火腿肠蛋白液， -
7小火煎至底部凝固，把三分之一边向里卷起， -
8再卷起，煎至蛋液全部凝固即可.
小窍门
1.要用小火慢煎，大火底部会焦的。
2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。
2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。
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